Segundo plato

Pollo a la naranja (Orange Chicken)
Ingredientes:5 muslos de pollo200 gr de cebolla100 gr de puerro3 cabezas de ajo1 tallo de apio1 pizca de salPimienta a gusto500 cc de zumo de naranja100 cc de aguaaceite de olivaMermelada de piña (opcional)Preparación:

Picar la cebolla y el puerro finamente, agregar el ajo, se sofríe un poco. Después agregar las presas de pollo y doramos un poco más.Agregar el jugo de naranja, el agua, la sal y la pimienta según nuestro gusto.Pre calentar el horno a temperatura media mientras esperamos a que la preparación anterior hierva, y lo dejamos hervir por 15-20 minutos.Después poner el pollo con el líquido en que ha estado hirviendo, en una bandeja de horno, lo ponemos al horno por 20 minutos.Sacar y servir.Tips: Acompañar con papas fritas y decorar con rodajas de naranja y una mermelada de piña o naranja, queda exquisito

Fuente: cocina