Segundo plato

Merluza a la naranja
Ingredientes :
- 600 kg de merluza
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- 4 dientes de ajo
- 1 vaso de zumo de naranja
- maizena

Preparación :
Cortamos en rodajas la merluza, salpimentamos y pasamos por harina. En una sartén rehogamos los dientes de ajo y se retiran antes de que se quemen.
Pasamos las rodajas de merluza por el aceite, por un lado y por otro, y agregamos un vaso de zumo de naranja y trocitos de la cáscara. Dejamos hervir a fuego lento 10 minutos y se desea, también se puede agregar una cucharadita de maizena para espesar aún más la salsa.
Fuente: solorecetas