Para los amantes de la carne os propongo una forma diferente de saborear un buen solomillo de ternera. Nos aliamos a las naranjas para deleitarnos con una salsa muy cítrica. Tomar nota de cómo preparar este Solomillo de ternera con salsa de naranja. Advierto que es una receta muy fácil de hacer y además, rapidísima.
INGREDIENTES: •4 solomillos •½ l zumo naranja •½ l nata para cocinar •5 cl Cointreau •Aceite , pimienta y sal
PREPARACIÓN: Primero hay que calentar un poco de aceite de oliva en una plancha, mientras salpimentamos los solomillos. Cuando esté caliente el aceite colocamos los solomillos y les damos la vuelta cuando estén doraditos, hasta que estén hechos por ambos lados. Reservamos.
A continuación, ponemos el jugo que hemos obtenido de la carne en una sartén y flameamos con el licor Cointreau. Añadimos la nata y el zumo de naranja y dejamos que se reduzca a fuego suave.
El solomillo hay que servirlo con la salsa por encima.
Fuente: Recetas diarias
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