Sidra dulce de Cartier Potelle: una delicia a descubrir

Sidra Dulce (cidre liquoreux)Domaine Cartier PotelleProducto de QuebecDisponible únicamente en la sidrería. En esta época pre otoñal, me pareció oportuno este post. He tenido ocasión de degustar esta sidra dulce elaborada por el productor quebequense Cartier Potelle y he quedado encantada por sus aromas, sus sabores y elegancia.Producto de un “blend” de diferentes tipos de manzanas, nos remite en nariz sin lugar a dudas a la fruta, tiene un aroma exótico de flores blancas y caramelo muy envolvente. En boca, su carácter dulce nos redondea la acidez de la fruta y nos deja un retrogusto delicioso.
Excelente como aperitivo - y a no olvidar que debe servirse bien fría - esta sidra dulce elaborada gracias a la concentración de azucares por enfriado natural (crio-concentración) es una prueba de la calidad de sidras disponibles en Quebec. Clima que acompaña, pasión de los sidricultures y calidad de la fruta hacen de este terruño un lugar ideal para disfrutar de las mejores sidras del mundo.Marina La Forgia