Solomillos de pollo a la naranja

Estos solomillos de pollo los puedes preparar en un periquete para degustar enseguida, aunque lo mejor es que los hagas y los reserves para el día siguiente. El pollo absorberá todo el aroma de la naranja y te quedará un plato exquisito ¿Te atreves a probarlo?

Ingredientes

• 4 solomillos de pollo
• ½ cebolla morada
• 1 diente de ajo negro
• 1 cucharada de AOVE
• 1 cucharada de miel
• Zumo de ½ naranja
• 1 cucharadita de Xylitol
• 1 chorrito de agua
• Pizca de sal

Preparación

1. En una sartén antiadherente con el aceite, marcamos los solomillos y reservamos. 
2. En ese mismo aceite, pochamos la cebolla que habremos cortado muy finita (la puedes picar) 
3. La ‘’caramelizamos’’ con el Xylitol. 
4. Añadimos el ajo negro y lo deshacemos para que se integre bien. Si ves que te está quedando demasiado seco, incorpora el chorrito de agua. 
5. Echamos el zumo de la naranja, la miel y una pizca de sal. 
6. Removemos hasta que se forme una salsita (tampoco demasiado espesa) y volvemos a meter los solomillos en la sartén hasta que se hayan impregnado. 
7. Et voilà! Disfruta ahora o al día siguiente ¡tú decides!

La naranja es una fruta que tiene muchas posibilidades, la puedes introducir en ensaladas Ensalada de naranja y aguacate con vinagreta de miel y mostaza, tomarla en un smoothie Smoothie de naranja y plátano y por qué no, cocinarla con diferentes carnes Muslitos de pollo con naranja y enebro
Espero que te haya gustado mi propuesta y que te animes a prepararla. Y no olvides dejar tus comentarios!!!