Solomillos de pollo con manzana

Dicen que comer una manzana al día es bueno para nuestro cuerpo y nos previene de muchas afecciones… ¡pues nada! Nosotr@s se la incorporamos asadita a estos solomillos de pollo y creamos una receta de lo más saludable 😜😜😜

Ingredientes

• 4 solomillos de pollo
• 1 cucharada de Mostaza a la antigua
• 1 Manzana
• 6 Floretas de Bimi
• Caldo de pollo bajo en sal
• Semillas de sésamo con cúrcuma y pimienta de Ecoriginal

Preparación

1. Precalentamos el horno a 185º
2. Lavamos los solomillos de pollo y los embadurnamos con la mostaza. Reservamos.
3. Después de haber limpiado bien la piel de la manzana, la cortamos a cuadrados (que no sean muy pequeños.)
4. Recortamos los tallos del bimi y les damos un agua bajo el grifo.
5. Disponemos todos los ingredientes en una bandeja con un poco de aceite de oliva virgen extra y rociamos con el caldo de pollo (más vale poner poquito e ir añadiendo si vemos que nos va quedando muy seco, que echar demasiado y que luego nos queden unos solomillos flotando en caldo.)
6. Echa por encima las semillas de sésamo caramelizado con cúrcuma y pimienta.
7. Lo tendremos en el horno durante unos 15 minutos (o hasta que veamos que nuestros solomillos ya están listos! 😉😉😉)  Et voilà!!! Ya sólo te queda explicarme si te ha gustado la receta 😍

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