Sopa agria con albondigas - Ciorba de perisoare y (un dia de noviembre en la playa)

Ingredientes:5 lt de agua (quedara como 4y1/2 lt de caldo)4-5 zanahorias1/4 repollo1 pimiento italiano o rojo1 bandeja de verdura fresca para caldo de tipo raizes( nabo,cardo, apio)1/2 kg de carne picada 1 huevosal
1 puerroperejil picadopimentónpimienta molida1 cebolla5 tomates
4 dados de knorr
1 sobre de "bors  knorr"
5 cucharadas de salvado de avena o pan rallado

Modo de preparación:
Lavamos, pelamos y cortamos en dados pequeños las verduras! Zanahoria, nabo, apio ,cardo,cebolla, pimiento italiano o rojo,todo en daditos, el col en julianas y dejamos el puerro entero.
Ponemos a hervir todas la s verduras dentro de la olla con agua , knorr, sal.
Preparamos las albóndigas, mezclando la carne picada con un huevo, media cebolla picada muy fina, sal, pimienta, pimentón dulce, y un puñado de salvado de avena o pan rallado.
Cuando las verduras están cocidas, sacamos el puerro , probamos de sal, podemos añadir mas knorr, formamos las albóndigas, y las añadimos al caldo.
10 minutos antes de apagar el fuego, añadimos un sobre de Bors Knorr, y perejil picado.
Un caldo especifico de mi país, con el sabor dulce agrio, perfecto para estos días de frió que nos esperan.
Enjoy!

El Bors magic, que utilice para conseguir el sabor agrio de mi caldo.
Lo podéis encontrar en tiendas como Erosky o tiendas con productos extranjeros.
Se puede sustituir con solimon, saldrá riquísima!

La playa de Les Palmeres- Valencia
Disfrutando de un día de sol en la playa!
 Como nos lo hemos pasado, escribiendo el la arena con conchas diminutas.
 Me encanta ir a la playa, me podría pasar horas sin fin mirando el mar.Me calma, me relaja.
Este verano trabajando en esta misma playa, apenas he tenido tiempo para mirarla, pero, hoy he disfrutado muchísimo!
Si me quieres tener contenta llévame a la playa para que pueda ver el mar! ;)
Me acuerdo hace ya 7 años, cuando mi marido me llevo a la playa por primera vez, empece a recoger conchas, y no quería parar, mi marido se reía, diciéndome, que encontrare también mañana, y que si sigo recogiéndolas, tendríamos que alquilar un almacén para depositarias!
Cosa maravillosa el mar!!!!!!!!!