Sopa de ajo y tomate

Esta receta la preparaba mi abuela y la abuela de mi marido así la sopa de ajo tradicional pero con un poco de tomate. Este es un plato muy popular en la Cocina Linense
Ingredientes: 2 tomates 6 dientes de ajo 1 litro de caldo de pollo 1/2 barra de pan del día anterior 1 pizca de pimentón aceite de oliva virgen extra sal y pimienta al gusto unas hojas de hierba buena. pan frito para decorar.
Elaboración:
Picamos el ajo y el tomate. A continuación lo rehogamos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva, una vez comience a cocinarse agregamos el pimentón y rápidamente para que no se queme removemos y vertemos el caldo de pollo. Poco a poco agregamos el pan cortado en pequeños trozos. Seguimos removiendo hasta que se haga consistente. Condimentamos al gusto y presentamos para decorar podemos utilizar una rebanada de pan frito. Amantes del mundo culinario.Guías gastronómicas, reseñas de libros para foodies, recetas de cocina, manuales de cata, vinos y degustaciones.