Sopa de cebolla

INGREDIENTES:
-20 GR. ACEITE
-50 GR. MANTEQUILLA
-1 KG. DE CEBOLLAS PELADAS Y CORTADAS EN AROS
-1/2 CUCHARADITA DE SAL
-10 GR. HARINA
-1.300 GR. AGUA CALIENTE
-CACITO O PASTILLA DE POLLO
-150 GR. QUESO RALLADO (100 + 50 PARA ESPOLVOREAR)
-PIMIENTA NEGRA
-4 REBANADAS DE PAN
PREPARACIÓN:
1- ACEITE Y MANTEQUILLA, 4 MIN. VAROMA, VEL.1.
2-CEBOLLA EN AROS Y SAL, 25 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA,. GIRO IZDA.
3- TOSTAR EL PAN EN EL HORNO.
4-HARINA, 3 MIN. VAROMA, VEL. 1, GIRO IZDA. SIN CUBILETE.
5-AGUA CALIENTE, CACITO O PASTILLA Y PIMIENTA, 8 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA.
6- AÑADIR 100 GR. QUESO RALLADO Y 1 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA.
7-VOLCAR EN 4 CAZUELITAS DE BARRO, PONER UNA TOSTADA ENCIMA DE CADA UNA, ESPOLVOREAR CON EL RESTO DE QUESO Y GRATINAR. SERVIR CALIENTE.

CEBOLLA CORTADA EN AROS

YA SOFRITA

REBANADAS DE PAN TOSTADAS AL HORNO

LA SOPA  LISTA

YA CON EL QUESO RALLADO

GRATINADA Y LISTA PARA DEGUSTAR, ES UN PLATO DE CUCHARA RICO, RICO, NUTRITIVO, SANO Y ECONÓMICO.