Sopa de cebolla con jamón serrano

!!Pero que hago de comida¡¡ esta es de esas preguntas que todos nos  hacemos fijo un par de veces a la semana o incluso más. Pues si tienes un par de cebollas en la despensa te aconsejo que pruebes esta sopa. Te sorprenderá lo rica que está. Unos ingredientes sencillos para un plato delicioso. Venga que el primero ya lo tenemos listo, ahora pensar vosotros en el segundo.

Ingredientes: 4 personas2 cebollas grandes50 gr de jamón serrano en taquitos750 ml de agua1 pastilla de avecremaceite de olivasal y pimientaperejilopcional: pan frito
Picamos las cebollas en juliana muy fina, ponemos en una cazuela aceite y rehogamos las cebollas 15 minutos hasta que estén blandas y transparentes, mejor a fuego bajo. En los últimos 5 minutos añadir los taquitos de jamón. Una vez lo tengamos bien pochado añadir el agua y la pastilla de avecrem. Dejar cocer 30 minutos. Si queréis podéis hacer un poco de pan frito, cortar 3 rebanadas de pan del día anterior y cortarlo en cuadrados, freírlo en aceite hasta que se dore. Servir la sopa en los platos, espolvorear con un poco de perejil y los trozos de pan. Listo. 

Una sopa que se prepara en un momentín, y algunos diréis, ¿A qué sabe la sopa de cebolla? Pues está muy buena tanto que el peke se comió todo el plato. Venga animaros a probarla. Besines.