Sopa de Garbanzos

Ingredientes:
1/2 Kg de garbanzos 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 3 papas medianas 200 grs de espinacas 1 litro de caldo de carne Sal al gusto Coloca en remojo los garbanzos la noche anterior y agrégales 1/2 cucharadita de bicarbonato para que queden mas suaves y se cocinen mas rápido. Enjuágalos y agregalos al caldo, agregales las papas cortadas, la cebolla el ajo y las espinacas. Cocinalos a fuego medio-alto por 1 hora aproximadamente hasta que estén suaves. Rectifica de sal y sirve caliente