Sopa de Lentejas

Ingredientes: 1/2 kg de lentejas 2 lonjas de tocineta 3 papas medianas 2 zanahorias 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 litro de caldo de carne Aceite (5 cucharadas) Sal al gusto Sofrie la cebolla, el ajo y la tocineta en el aceite, agrega las papas y las zanahorias peladas y picadas en cuadros, agrega las lentejas y sofrie todo por 3 minutos. Agrega el caldo de carne y 1 litro de agua. Cocina por 40 minutos a fuego lento. Rectifica la sal. Si deseas que quede más cremosa, licua la mitad de la sopa y mezclala nuevamente.