Sopa fría de melón

Con la que está cayendo en Madrid, cuando vi esta sencillísima receta de Choni Anastasio tan fresca y apetecible me lancé de cabeza a prepararla. En verano el melón no falta en mi nevera y como más me gusta es a bocados pero esta vez esta sopa fría me entró por los ojos. Ella le pone almendras pero yo solo quise un postre ligero y refrescante por lo que no se las puse, y aquí está, espero que os guste tanto como me gustó a mi. Gracias amiga, tienes unas recetas que quitan el hipo!

Esta receta apenas necesita explicación, pero aún así seguiré las pautas de todas las recetas.

Con estas cantidades salió para dos personas y sobro un vasito pequeño, para que os hagáis una idea.

INGREDIENTES

-cuatro rodajas de melón

-dos yogures naturales 0% grasa

PREPARACIÓN

Tan sencillo como poner en un bol o ensaladera amplia las rodajas de melón limpias de pipas y cáscara y troceadas junto con los yogures. Batir a máxima potencia hasta que esté bien batido y fino. Tapar con film transparente y meter a la nevera hasta que esté bien fresco. A la hora de servir, poner en boles individuales con el cazo sopero y adornar con lo que más os guste. Yo puse en uno hilos de canela con azúcar y frambuesa deshidratada y en el otro galleta molida. Estos son ingredientes que siempre tengo en casa. Choni lo adornó con hojas de hierbabuena, pero en mi casa de Madrid no tengo. A vuestra elección.