Revista Cocina

Sorbete de lima-limón

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev
Al rico sorbete de lima-limón!!! Refrescante y muy fácil, para las altas temperaturas, lo mejor!!
Con Thermomix.
Sorbete lima-limón Ana Sevilla
Sorbete de lima-limón
Sorbete de lima-limón
Ésta receta forma parte del 15º JUANIRETO  de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, junto a el sorbete de melocotón y limón, aquí , las bases en el documento que habilito en mi grupo  y , el premio:
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Sorbete de lima-limón
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-zumo 3 limas (unos 110 gr.)
-zumo 3 limones (unos 140 gr.)
-Ralladura 1 lima
-Ralladura 1 limón
-200 gr. azúcar
-400 gr. agua fría o hielos
Preparación:
1- Todos los ingredientes al vaso, 1 min. Vel. 10.
Se puede rallar las pieles con el azúcar, pero a mi me gusta más que no se noten nada.
Ahora tenéis dos opciones:
*CON HELADERA: Con la heladera en marcha, ir echando a la cubeta el sorbete con una jarra, y dejar unos minutos hasta que tome la textura deseada, dependiendo de la máquina, unos 10-20 minutos. Llevar al congelador unas horas.
*SIN HELADERA: Recién triturado, llevar en un tupper al congelador y remover cada 30 minutos hasta que congele.
Sacar unos minutos antes de servir.
Sorbete de lima-limón
Limas y limones
Sorbete de lima-limón
Hacemos el zumito de los cítricos, usando el accesorio exprimidor de la KA, regalito de [email protected] [email protected]!
Sorbete de lima-limón
Ya tenemos el zumo listo
Sorbete de lima-limón
Ponemos todos los ingredientes en el vaso
Sorbete de lima-limón
Y trituramos bien
Sorbete de lima-limón
Con la mezcla bien fría, si habéis usado hielos,directamente a la cubeta heladora, si usáis agua fría, meterlo antes unas horas en la nevera
Sorbete de lima-limón
Ya va tomando textura de sorbete
Sorbete de lima-limón
Véis? Ya está, así ya se puede tomar, es como más me gusta, o lo lleváis al congelador
Sorbete de lima-limón
Lo llevamos al congelador
Sorbete de lima-limón
Fresquito y delicioso!!
Sorbete de lima-limón
Sano, sano, a mi marido, es el que más le gusta!!


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