SORBETE RÁPIDO DE NECTARINAS (Libro imprescindible TM 31)

Ingredientes
2 limones sin nada de piel blanca ni pepitas
2 nectarinas lavadas con piel
200 gr de azúcar
800 gr de cubitos de hielo
Preparación
1. - Ponemos en el vaso los limones, las nectarinas lavadas con piel y el azúcar. 30 seg, vel. 7.
2. - Añadimos el hielo y trituramos programando 1 min. vel. progresiva 5-10. Retiramos el cubilete y con la espátula movemos de derecha a izquierda para conseguir una textura homogénea, como una crema espesa.
NOTA: Si os queda demasiado líquido podéis añadir más hielo y triturar durante 30 seg. a la misma velocidad. Y si estuviera muy denso, añadimos un cubilete de agua, zumo, etc.
¿Véis qué sencillo? En dos minutos tenemos nuestro sorbete fresquito.