SULA, Restaurante y bastante más en Madrid

No suelen aparecer restaurantes en el blog, de hecho han sido sólo unos pocos los que han aparecido y siempre por cuestiones vinculadas a otras actividades gastronómicas, además de a las propias del restaurante. El caso de Sula no es diferente, por supuesto que se trata de un restaurante, pero como dice el título del artículo, también es bastante más. Es una barra, donde disfrutar de lo mejor de la gastronomía, es una tienda donde encontrar productos exclusivos y de calidad, y es también una gran bodega, con una selección de mas de 4.000 vinos que merece la pena, por cantidad y calidad.La idea de Sula al intentar aglutinar una oferta que responda a las posibles demandas de un público cada día más heterogéneo, y con más criterio, hace que la oferta, como decía, vaya más allá de la del restaurante típico y tradicional, o la del bar con barra de pinchos o raciones, e incluso a las de vinos con algo para picar, por otra parte tan en boga.Sula es algo más, es una muy buena y amplia oferta gastronómica, con el derivado del cerdo ibérico de nuestra marca más conocida y emblemática, como es Joselito, los productos de un magnífico productor de Navarra, como es Cayo Martínez con su marca: La Catedral de Navarra, la propuestas en la cocina de Quique Dacosta. El espacio HAM & CHAMP, donde disfrutar del maridaje que supone un jamón de Joselito Gran Reserva, y un Moët & Chandon, o un Dom Pérignon. Como, por otra parte, casi desde sus comienzos, las opiniones sobre Sula, que se leen y se escuchan, suelen ser bastante controvertidas, mi opinión es animar a conocerlo y así cada uno sacar sus propias conclusiones, pues oportunidades y ocasiones, para realizar una visita, siempre suelen darse.SULA Restaurante, calle Jorge Juan nº 33 (28001) Madrid, teléfono: 917816197www.sula.es