Sushi

Buenos días!!!

Hace 15 días compartía con vosotros una receta de sushi algo diferente ( puedes verla aquí ), ya que era vegetal, pensada para todos aquellos que no coméis carne o no os gusta el pescado crudo.Pero luego me quede pensando que hay gente que come carne pero aun así no come pescado crudo, como es mi caso. Así que me invente esto sushi!!!! Es el típico sushi pero con un pescado diferente, ya veréis ;)
Tiene buena pinta eh? Pues vamos con la receta para que puedas prepararlo tu también ;)Ingredientes- Alga nori- Arroz- Mayonesa- Surimi- Zanahoria- Vinagre de arroz- Azúcar- Sal- Wasabi- Salsa de soja
ElaboraciónLo primero que hay que hacer es preparar el arroz. Para ello lo cocemos como siempre, una parte de arroz y dos de agua.Mientras se cuece preparamos el aderezo del mismo mezclando el vinagre de arroz, el azúcar y la salCuando el arroz este cocido, añadimos la mezcla anterior y removemos bien para que el aliño quede bien repartido y todo coja bien el sabor. Removeremos bien durante un ratito para que el arroz pierda el calor y se temple.Por otra parte preparamos la zanahoria pelandola y cortándola en bastones a poder ser del mismo tamaño todos.

Hacemos lo mismo con el surimi. Para mi lo mejor es cortarlo a la mitad

Y ahora que ya tenemos todos los ingredientes listos pasamos al montaje del mismoCubrimos con papel film la esterilla especial para sushi. Encima de ella ponemos el alga nori y sobre esta esparcimos una capa de arroz pero sin llegar a los extremos para que a la hora de enrollar no se nos salga.Untamos de mayonesa todo el arroz y colocamos los bastones de zanahoria y surimien la parte superiorAhora procedemos a enrollarlo con muchísimo cuidado comenzando por donde tenemos el relleno, ayudándonos con la esterilla y con cuidado de no dejar dentro el papel film.Cuando lleguemos al final presionamos bien para que quede bien formado.Retiramos el film y la esterilla y cortamos en porciones de igual tamaño, intentando que no queden muy gruesos ya que esta pensado para comerlos de un solo bocado.Los colocamos en un plato y los acompañamos del wasabi y la salsa de soja para que cada comensal moje a su gusto el sushi.Y ya esta listo para comer!!!!

Esta absolutamente delicioso!! y para los que nos da un poco de reparo el pescado crudo esta opción me parece ideal y ademas que esta buenísimo jejejeAdemas como veis es super fácil y el único trabajo que lleva el cocer el arroz, así que solo nos llevara un ratito prepararlo. Tendremos una comida rápida, rica y original en poco tiempo.Os invito a que la hagáis de verdad.
****************************************Y aquí la receta para que os la descarguéis:
Podéis guardar la imagen directamente, o si lo preferís, podéisdescargaros el PDFpinchandoaquíEn cualquiera de las dos opciones la receta es tamaño A4****************************************
Os gusta el sushi? que os parece esta versión?Besines y bon appetit.