Taggliattelle con salmón y setas

INGREDIENTES:

• Taggliattelle (100gr por persona)
• Salmón ahumado
• Setas de tres tipos, en esta temporada es más sencillo encontrar de varios tipos y no sólo de cardo
• Champiñones
• Cebolla picada y ajitos
• Nata de cocinar
• Sal y pimienta

Hacemos un sofrito con cebolla, ajito, champiñones y la variedad de setas más la sal y pimienta. Se hace bien rápido a fuego vivo para que no suelten agua.
Se cuece la pasta.
Cuando se vaya a comer se pone a calentar las setas y se le echa la nata, se apaga el fuego y se le añaden tiras de salmón, se mezcla con la pasta y se sirve.
Delicioso :)María