Tagliatelle con espinacas, queso de cabra y uvas pasas

Ingredientes para una persona:

• 100 gramos de tagliatelle
• 100 gramos de espinacas
• Dos rodajas de queso de cabra
• Un diente de ajo
• Uvas pasas
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

• Cuece la pasta en agua hirviendo con sal, añade al agua un chorro de aceite o un trozo de mantequilla para que no se pegue, durante el tiempo indicado en el paquete.
• Cuando la pasta este lista, escúrrela, y pásala por el chorro de agua del grifo para parar la cocción.
• Pon una sartén al fuego y añade un chorro de aceite de oliva, cuando este caliente dora el diente de ajo, incorpora las espinacas, lavadas y escurridas, y deja que se hagan a fuego medio de 2 a 5 minutos, depende de como te gusten, más blandas o más al dente.
• Incorpora los tagliatelle y mezcla con las espinacas. Añade el queso de cabra y deja que se deshaga.
• Sirve acompañado de unas uvas pasas.

Te puede interesar: Propiedades de las uvas pasasSi te ha gustado esta receta compártela en las redes sociales con tus amigos. Gracias por leerme.