Revista Cocina

Tallarines a la marinera

Por Soyelchencho @recetassenor
Tallarines a la marinera
La receta de espaguetis a la marinera es una receta típica del sur de Italia muy sabrosa. Otra idea para hacer la pasta de una manera diferente ya que estaréis cansado de hacerla con la típica salsa con tomate o nata. Os aconsejo que poco a poco hagáis la pasta con salsa diferentes ya que hay miles de maneras de hacer recetas de pasta muy diferentes. Espero que os guste.
Ingredientes
  • 250 gramos de espaguetis o tallarines
  • 10 almejas grandes
  • 6 gambones
  • Fumé de pescado
  • Una lata de tomate natural
  • 1 cebolla 
  • 1 puerro
  • 1 ajo

Elaboración
  1. Comenzamos pochando la cebolla, el puerro y el ajo cortados finamente.
  2. Una vez pochados agregamos la lata de tomate natural y lo dejamos cocinar unos 10 minutos.
  3. Una vez hecha la salsa de tomate, en la misma, agregamos las almejas y los gambones pelados para que se hagan en la salsa.
  4. Por otra parte cocemos los espaguetis, yo en este caso los he cocido en fumé de pescado que le da un toque muy a mar jejeje. Si no tenéis un fumé hecho por vosotros podéis incorporar al caldo una pastilla de caldo de pescado que también le va muy bien.
  5. Cuando tengamos cocidos los espaguetis los mezclamos con la pasta y listo. 


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