Tamizar

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Definición.

Nos referimos a tamizar cuando pasamos un elemento en polvo como harina o pan rayado por una rejilla.

Como tamizar.

Materiales necesarios

• Tamiz o colador de rejilla
• Vol o bandeja

Proceso

• Colocamos el tamiz o el colador encima de la bandeja o vol.
• Añadimos el elemento a tamizar dentro del tamiz o colador.
• Hacemos movimientos laterales siempre dentro de la superficie del vol o la bandeja dejando caer el elemento tamizado en ella.

Uso mas común del tamizado

Un producto tamizado se puede usar tanto para eliminar grumos o impurezas como para facilitar la mezcla en una masa.

Recetas con elementos tamizados.

Bizcocho de yogur

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