Tapenade

Cundo probé esta especie de salsa no me hizo mucha gracia, la encontré fuerte y con el sabor de los ingredientes muy marcados. pero al cabo de dos o tres días y como en casa no se tira nada, hay que darle alguna oportunidad mas, la volví a probar y me encanto, en vez de potenciarse los fuertes sabores de la que esta echa , se habían mezclado de una forma estupenda.
Y la hemos ido probando , como mas me ha gustado os la pondré en la siguiente entrada. vereis que maravillosa combinacion.
De todas formas sola con unas tostadas y un buen rueda bien frió es deliciosa.
Ingredientes
6 filetes de anchoas1 bote de aceitunas negras sin hueso2 dientes de ajo2 c.s. de aceite de olivajugo de medio limón pequeñopimienta molida1 pizca de sal
Poner todos los ingredientes dentro del vaso de la batidora y triturar.
Servir acompañando la pasta, carne, pescado o simplemente con unas tostadas.