Tarta Cinnamoroll

Cinnamoroll es el personaje principal de una serie japonesa infantil, es un cachorro blanco con mejillas regordetas y rosadas, orejas largas, ojos azules y una cola que se asemeja a un rollo de canela. 

INGREDIENTES

Decoración

Fondant

Bizcocho de vainilla

2 huevos L

200 g de azúcar

1 cucharada de miel

335 g de harina

225 g de leche

100 g de aceite de girasol

10 g de levadura

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharada de vinagre de manzana

Vainilla

1 pizca de sal

Crema de vainilla y chocolate

2 huevos L

35 g de azúcar

300 g de leche

50 g de maicena

20 g de mantequilla sin sal

30 g de chocolate

Vainilla

Almíbar

60 g de agua

10 g de azúcar de vainilla

Crema de mantequilla

125 g de mantequilla sin sal

25 g de azúcar glas

Vainilla

Colorante alimenticio

PREPARACIÓN

Decoración

Es lo primero que aremos para que se seque el fondant. Estiramos el fondant con forma redonda, un poco más grande del diámetro de la tarta que vamos hacer. Hacemos el dibujo del muñeco Cinnamroll, pintamos y reservamos.

Hacemos también las flores ayudándonos de un molde, reservamos.

Bizcocho de vainilla

Preparamos 3 moldes de 18 cm de diámetro.

Precalentamos el horno a 180ºC.

En un bol ponemos los huevos, con el azúcar y la miel, batimos hasta espumar y que el azúcar se haya disuelto. Añadimos el aceite, mezclamos, luego la leche, mezclamos. Incorporamos la harina con la levadura y la sal. Por último, mezclamos el bicarbonato con el vinagre, integramos, si batir en exceso.

Dividimos en tres partes y vertemos en los moldes.

Llevamos al horno por unos 25-30 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Crema de vainilla y chocolate

En un cazo ponemos, la leche, los huevos, el azúcar y la maicena, batimos bien con unas varillas. Llevamos a fuego medio hasta que hierva y espese. Retiramos del fuego y añadimos la mantequilla y la vainilla. Dividimos en dos partes más o menos, a una de ellas le incorporamos el chocolate troceado, batimos hasta que se integre. Tapamos con film a piel. Dejamos enfriar.

Almíbar

En una taza ponemos el agua y el azúcar de vainilla, llevamos al microondas 1 minuto a intervalos de 20 segundos, mezclando cada vez. Dejamos enfriar y pasamos a un biberón de cocina.

Crema de mantequilla

En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada, batimos con unas varillas eléctricas hasta que esté esponjosa. Añadimos el azúcar glas y la vainilla, batimos hasta que esté sedosa, integramos la vainilla y el colorante. Reservamos.

Montaje

En el plato de presentación ponemos uno de los bizcochos, le ponemos un poco de almíbar, rellenamos con la crema de chocolate, extendiendo bien. Ponemos otro bizcocho encima, le ponemos un poco de almíbar, rellenamos con la crema de vainilla, alisamos. Ponemos el último bizcocho encima, ponemos un poco de almíbar. Ponemos por todo el contorno un poco de crema de mantequilla, alisamos y llevamos a la nevera unas horas.

Pasado este tiempo, terminamos de cubrir toda la tarta con la crema de mantequilla. Llevamos a la nevera 1 hora.

Cortamos la decoración de fondant del diámetro de la tarta y la colocamos encima de la tarta. Ponemos las flores a nuestro gusto.

Conservar en la nevera hasta el momento de servir.