Tarta de castañas

Hola, qué tal? a estas alturas ya habréis notado que me encantan las castañas. Desde aquí hago un llamamiento a algún inventor-emprendedor para que invente la manera de tenerlas todo el año. Porqué si hemos llegado a la luna, esto tiene que ser más fácil no?
Ingredientes: para una tarta para 6-8 personas300gr puré de castañas (receta más abajo)90gr azúcar glass100gr harina de almendras1 cucharadita levadura en polvo RoyalReceta: 1-Precalentar el horno a 180º y preparar un molde de 15cm.2-Mezclar la harina de almendras con la levadura y reservar. 3-Batir los huevos con la batidora eléctrica hasta que estén esponjosos y caros.4-Añadir el puré de castañas y el azúcar y batir tres minutos más. 5-Incorporar la harina de almendras y mezclar. 6-Verter la masa en el molde y hornear unos 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo en el centro salga limpio.Puré de castañas:500gr de castañas (que al pelarlas se quedan en aprox. 300gr) y 125ml de leche. Cocer las castañas, yo las he hecho al fuego con una sartén agujereada hered, pero se pueden asar al horno o cocerlas en agua durante 25-30 minutos. Una vez están hechas, las pelamos y las trituramos con un robot añadiendo la leche poco a poco hasta que nos quede la consistencia de un puré.Buttercream de castañas60gr puré de castañas150gr mantequilla a temperatura ambiente250gr icing sugar
1-Batir la mantequilla hasta que esté esponjosa.2-Añadir el icing sugar tamizado y batir con varillas eléctricas unos 10 minutos.3-Incorporar el puré de castañas y seguir batiendo hasta que tenga la consistencia deseada.
Por último decorar el bizcocho con la buttercream de castañas como más nos guste. Yo lo he queriso hacer un poco a lo rústico...
Nota: para usar la buttercream con manga pastelera, escoger una boquilla grande para que no se obstruya con algún trocito de castaña.
Puré de castañas TARTA DE CASTAÑAS