Tarta de galletas con chocolate

cocinatelotuTarta de galletas con chocolateTarta riquísima, muy gustosa y que encanta a los niños.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 1h 0min (60 min)Origen: EspañaIngredientes para 4 persona/s :

• galleta/s
• 1 tableta de chocolate
• 1/2 l. de leche
• 4 huevo/s
• 75 g. de azúcar
• 1 cucharada/s de harina de maíz

Elaboración:

• Observaciones:
  - La cantidad y forma de las galletas depende del recipiente donde se haga la tarta pero debe tenerse en cuenta que se harán varios pisos.
  - Para decorar, puede añadirse fideos de chocolate o de colores por encima, coco rallado, etc. depende del gusto de cada uno.


• Poner la tableta de chocolate troceada en un cazo y la fundirla.


• Mientras se funde el chocolate, mezclar los huevos junto con la leche, la harina de maí­z y el azúcar.


• Añadir la mezcla al chocolate y seguir removiendo hasta que quede una crema espesa.


• Apartar del fuego y batir con la batidora unos segundos para dejar la crema fina.


• Poner un vaso de leche fría (sino se desharán las galletas) en un plato, ir mojando las galletas y colocar en el recipiente donde se quiere hacer la tarta. Deben irse colocando las galletas formando capas de la siguiente manera: capa de galletas, capa de chocolate y así sucesivamente hasta las dimensiones deseadas. La última capa debe ser de chocolate y con abundancia, es decir, poner más chocolate que en las capas intermedias para así poder cubrir también los laterales de la tarta.


• Con estas cantidades de crema da para hacer cinco capas de 12 galletas cuadradas, si deseáis hacerla más grande debéis preparar más crema de chocolate.


• Una vez terminados estos pasos, debe dejarse en el frigorífico y servirla fría. Puede hacerse incluso el día anterior. Una vez frí­a puede adornarse al gusto.

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