Tarta de galletas con nutella

Os presento mi tarta de galletas con Nutella (otras veces con Nocilla) también conocida como tarta de la abuela. El post de  hoy va dedicado al pequeñin de la casa que hoy cumple 3 añinos. Felicidades Dani.

Esta tarta es requetefácil, si organizamos todos los ingredientes nos llevará desde que empezamos una hora más o menos.Necesitamos:

• Galletas napolitanas o cualquier otra galleta cuadrada (1 paquete)
• 1 litro de leche entera.
• 1 sobre de preparado de natillas (yo Hacendado).
• 8 cucharadas de azúcar.
• Conguitos, lacasitos, gominolas, fideos de chocolate.. para adornar.
• Nutella 1 bote de 750 grs.

En primer lugar preparamos las natillas, las indicaciones son de 1 litro de leche pero vamos a poner menos para que nos salgan más espesas. Ponemos 3 vasos de leche a hervir y en 1 vaso de leche echamos el preparado para natillas y 8 cucharadas de azúcar, removemos y cuando empiece la leche a hervir añadimos el vaso con el preparado de natillas. Removemos bien durante unos dos minutos y reservamos. Si quisieramos una tarta mayor prepararíamos 2 sobres de natillas con 1 litro y medio de leche y manteniendo las 8 cucharadas de azúcar.

Para esta tarta yo compré un bote de nutella de 750 grs.  Suelo ponerla 1 minuto en el microondas para que funda un poco y sea más facil de extender en la tarta, como la boca del tarro de nutella tenía algo de papel aluminio lo puse al baño María para evitar accidentes con el microondas.Como base yo forré una bandeja rectangular de cristal con papel aluminio, preparamos un recipiente con leche y vamos mojando galletas de 6 en 6 para que no se nos haga eterno el montaje de la tarta, las dejamos unos segundos teniendo cuidado de que no se nos deshagan.Comenzamos el montaje de la tarta poniendo la primera capa, después echamos las natillas empezando por el centro y luego extendiendo hacia los bordes con cuidado de que no se nos desmonte la base. Extendemos totalmente y vamos a por la segunda capa.

Ponemos otra capa de galletas mojadas en leche y extendemos la nutella de igual manera que las natillas, del centro hacia los bordes, aquí sujetando bien las galletas al extender para que no se nos muevan.

Ponemos otra capa de galletas y cubrimos con natillas yo la finalicé con otra capa más de galletas y la cobertura final de nutella.

Ahora la metemos en la nevera hasta una media hora antes de servir que será cuando la adornemos a nuestro gusto.Hay muchas variedades para esta tarta, sustituir las natillas por crema pastelera y la nutella por chocolate de cobertura, ésta es la que hacemos en casa porque es muy rápida y está muy rica.Espero que os guste..