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Ingredientes.
- 2 rulos galletas María
-400 gr. café flojo templado (O leche para remojar las galletas)
-60 gr. un chorreón coñac (Opcional)
-1.200 gr. leche
-4 huevos
-2 sobres flanín Potax (marca Maizena)
-180 gr. azúcar
-1 cda. sopera vainilla líquida o azúcar vainillada
-150 gr. nata montar
-30 gr. mantequilla
-150 gr. chocolate fondant
Preparación:
1- Hacemos el flan: Leche, huevos, sobres Flanín Potax y azúcar, programar unos 11 minutos, 90º, vel.4. Notaréis por el ruido de la máquina cuando esté, que cambiará el sonido. Añadir la vainilla y mezclar 10 seg. vel.4.
2- Ir remojando las galletas en el café templado mezclado con el licor, que se empapen bien, pero no en exceso, tapando agujeros con trozos, alternando capas de galleta y flan. Comenzar y terminar con galleta. Esto se hace todo seguido, porque si no el flan se cuaja mucho eh?.
El molde a utilizar, mínimo de 23 cm. en adelante.
4- Hacemos la cobertura: Sin lavar el vaso, calentar la nata con la mantequilla 2-3 min. 80º, vel.2. Añadir el chocolate troceado, 2 min. sin temp., vel.2. Cubrir la tarta y llevar a la nevera unas horas.
Desmoldar y adornar a gustos.
Preparamos los ingredientes
Mezclamos bien los ingredientes del flan
Cuando ya están hechas añadimos la vainilla
Comenzamos con capa de galletas, cubriendo los huequecitos
E ir alternando capas
Ya está casi lista,
Calentamos la nata y mantequilla , sin lavar el vaso, para hacer la cobertura
Añadir el chocolate hasta que se funda
Y cubrimos la tarta, todo seguido. en un plis plas!
Llevar a la nevera unas cuantas horas, mejor de un día para otro, queda más rica y coge más sabor!
Desmoldar y adornar, jejej para niños y no tan niños!!
Está suave, nada empalagosa y triunfaréis con esta tarta tan sencillita!!
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