
Ingredientes
- 150 gr de harina.
- 30 gr de azúcar.
-1 cucharadita de sal.
- 125 gr de mantequilla.
- 2 huevos.
- 100 gr de almendras molidas.
- 80 gr de azúcar glas.
- unas gotas de esencia de almendras.
- 400 gr de higos.
Elaboración
Ponemos en un recipiente la harina, la sal y la mantequilla cortada en cuadraditos fría y mezclamos hasta que todos los ingredientes estén integrados. La sacamos, estiramos entre dos papales. Ponemos en el molde y metemos en la nevera.
Ponemos en un recipiente los huevos, la almendra molida, el azúcar, la esencia, mezclamos todo y vertemos en el molde. Cortamos los higos por la mitad y los colocamos por encima y horneamos a 180ºC, 30 minutos.


