Tarta de lima sin gluten

Otro postre rico y sin gluten que preparé hace dos semanas.Aquí les dejo la receta:

Ingredientes:

Para la masa:

400 gramos de galletas de vainilla (maría) sin gluten.130 gramos de margarina sin sal Trituramos las galletas y la mezclamos con la margarina derretida. Rellenamos el molde enmantequillado y horneamos 8 minutos. Horno precalentado a 180ºPreparar el merengue

Para el relleno:Un tarro de leche condensada pequeño2 yemasel zumo de  3 limas (colado)ralladura de una limaMezclar todo y rellenar el molde con la masa ya horneada y meter al horno 10 minutos más.Antes de colocar el merengue , con un tenedor marcar el relleno para que se adhiera mejor el merengue.

Poner el merengue en una manga y decorar, dorar con un soplete o meter al horno para que dore.

Enfriar y servir.

Espero que les guste.Besos.