Tarta de nubes

INGREDIENTES:

Base:

• 80 gr. mantequilla a temperatura ambiente.
• 200 gr. galletas, tipo napolitanas, maría, etc.

Relleno:

• 250 gr. nata montada sin azúcar.
• 230 gr. de nubes.
• 50 gr. leche.
• 200 gr. zumo de naranja natural.

PREPARACIÓN:

1) Pulverice las galletas en el vaso, 5 segundos, velocidad 10. Añade la mantequilla y programe 5 segundos, velocidad 5. Cubre el fondo de un molde de 22 cm. de diametro desmontable. Reserve en el frigorifico.

2)Monte la nata bien firme y reserve en el frigorifico. Ponga la leche y las nubes en el vaso y programe 3 minutos, 90º, velocidad 2. Compruebe que esten bien derretidas. Añada el zumo de naranja y mezcle 30 segundos, velocidad 4.

Saque a un bol y deje enfriar hasta que tenga textura de crema, no deje que cuaje. Incorpore la nata montada al bol, con movimientos envolventes. Vuelque sobre la base de tarta.

Deje cuajar dos horas en el frigorifico.

Sugerencias: se puede sustituir el zumo de naranja por zumo de limón.