Es sencillísima de hacer, y está muy rica. Esta receta la aprendí en el blog la manzana roja, aunque yo le he quitado el colorante a la receta original.
Ingredientes:
- 6 petit suisse de fresa. (Yo pongo 4 grandes y 2 pequeños).
- 1 paquete de galletas digestive. (Yo las compro de chocolate)
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1/2 vaso de leche entera.
- 200 ml de nata para montar.
- 6 cucharadas de azúcar.
- 6 láminas de gelatina neutra.
Como lo preparamos:
Trituramos las galletas con un rodillo de cocina o un robot de cocina. Mezclamos con la mantequilla fundida. Presionamos bien esta mezcla contra la superficie del molde para que asiente.
Ponemos las hojas de gelatina a remojar en agua templada.
Ponemos a calentar en un cazo el vaso de leche. Cuando la leche está caliente, escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos a leche. Revolvemos y las dejamos disolver. Añadimos la nata y los petit-suisses y mezclamos todo bien, sin dejar de remover.
Echamos el azúcar y removemos bien para que se disuelva. Vertemos esta mezcla sobre la base de galletas. Ponemos en la nevera y dejar cuajar.
Para servir, decorar al gusto. Esta tarta esta mejor de un día para otro.
Bon Profit!
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