Hoy para celebrar mi 😇 me he animado a preparar una #tartadequeso, pero en vez de en el horno o microondas la he hecho en la olla rápida. Aunque podría hacerse en el horno, lo explico al final de la receta.
100 gr de queso mascarpone 400 gr de queso quark o batido light 1 c/p extracto de vainilla 1 c/s de edulcorante o al gusto
Mezclar con varillas todos los ingredientes, poner la mezcla en un molde de silicona o metálico forrado con papel, para facilitar el desmoldado.
Poner el molde en la olla, cerrar la tapa y programar función horno, en mi olla sale por defecto 28 minutos, lo he puesto ese tiempo y cuando ha acabado he visto el punto y como estaba muy líquida he vuelto a programar otra vez lo mismo, menú horno y 28 minutos, ya se veía cuajada.
Sacar de la olla, dejar enfriar y refrigerar al menos un par de horas.
Si se quisiera hacer en el horno, temperatura 180ºC, con calor arriba y abajo, de 50 a 60 minutos, si no se quiere tostado, tapar con papel de aluminio.
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