Revista Cocina

Tarta de queso La Viña sin gluten y sin lactosa

Por Elviraporcel
La famosa tarta La Viña sin gluten y sin lactosa que no te puedes perder.
Tarta de queso La Viña sin gluten y sin lactosa
Podrás ver muchas versiones de esta tarta, es una delicia que merece la pena hacer y como veis no cuesta ningún trabajo, pero si además es tan sana como esta... no vas a dejar de hacerla muchas veces.Para el reto el Asaltablog tocaba este mes asaltar el blog de MPili, La cocina de MPili, un blog lleno de recetas aptas para intolerantes que es una auténtica locura, no te vas a cansar de ver delicias a cual mas rica y apta para todos.Me ha venido genial porque ya sabéis que he eliminado de mi dieta el gluten y la lactosa y encontrar manjares como este dentro de mi dieta a veces cuesta trabajo.

Tarta de queso La Viña sin gluten y sin lactosa

Ingredientes: 

  • 600 gr de queso crema sin lactosa. 
  • 5 huevos del tamaño M. 
  • 350 gr de nata para montar sin lactosa, yo puse nata vegetal. 
  • 200 gr de azúcar. 
  • 15 gr de harina tipo dolci sin gluten. 

Elaboración:

Se enciende el horno a 220⁰ C mientras se prepara la masa.Se baten los huevos con el azúcar hasta que se blanqueen y espumen.
Tarta de queso La Viña sin gluten y sin lactosa
Tarta de queso La Viña sin gluten y sin lactosa
Se añade la nata y el queso crema y se bate hasta que esté integrado todo y homogéneo.
Tarta de queso La Viña sin gluten y sin lactosa
Se añade la harina y se termina de batir.
Tarta de queso La Viña sin gluten y sin lactosa
Se pone papel de hornear en la base y paredes del molde y se vierte la mezcla.
Tarta de queso La Viña sin gluten y sin lactosa
Tarta de queso La Viña sin gluten y sin lactosa
Se hornea durante unos 40 minutos pero a media cocción, o cuando se vea dorada por arriba, lo ideal es cubrir con una hoja de aluminio para evitar que se queme la superficie. Al sacar del horno tiembla como un flan a pesar de estar totalmente cuajada y cuando se termina de enfriar se baja un poco el centro.
Tarta de queso La Viña sin gluten y sin lactosa
Se deja enfriar antes de desmoldar y a disfrutarla.
Tarta de queso La Viña sin gluten y sin lactosa
Tarta de queso La Viña sin gluten y sin lactosa
Nos vemos en el próximo Asalto:
Tarta de queso La Viña sin gluten y sin lactosa

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