Revista Cocina

Tarta de queso y dulce de leche

Por Madamenaroa
TARTA DE QUESO Y DULCE DE LECHEElaboramos primero la base de Galletas María. 
Derretimos unas 3 cucharadas de manteca  y 
mezclamos con las galletas machacadas. 
Añadimos a la mezcla 75gr de azúcar rubia. 
Cuando quede una crema homogénea colocamos 
en la base del molde que vamos a utilizar y 
aplastamos bien para que quede compacta. Elaboramos la crema: mezclamos 4 huevos con 
200 gr de azúcar. 
Cuando estén bien mezclados añadimos 4 cucharadas de maicena tamizada. 
Agregamos  3 yogures griegos y volvemos a mezclar muy bien. 
Añadimos 200 gr dulce de leche y 1/2 kg de queso crema sin remover demasiado 
para que queden mezclados de manera irregular. Vertemos en el molde y horneamos 
unos 30 minutos a 200 grados.Puedes reservar un poco de dulce de leche y adornar la tarta con ayuda de una 
crema pastelera.

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