Tarta de yogurt de limón

Una deliciosa tarta de yogurt de limón, con una cremita muy suave. Con Thermomix.








*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
*Bizcocho:
-100 gr. azúcar
-3 huevos L
-1 yogurt de limón
-110 gr. aceite oliva suave
-ralladura 1 limón ó unas gotitas de esencia
-230 gr. harina
-2 ctas. levadura tipo Royal
-pizca sal
*Crema de limón:
-2 hojas de gelatina
-100 gr. azúcar
-ralladura 1 limón o gotitas de esencia
-1 yogurt de limón
-150 gr. nata montar
-50 gr. mantequilla
-50 gr. maizena
-100 gr. queso untar
-3 huevos
-colorante amarillo
Preparación:
*Bizcocho:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- COLOCAR LA MARIPOSA, (no se quita en toda la preparación), azúcar y huevos, 3 min. 37º, vel., 3 1/2. Otros 3 min. sin temp. misma velocidad.
3- Añadir el yogurt, aceite y ralladura o esencia, 5 seg. vel.3.
4- Agregar la harina , levadura y sal, 15 seg. vel.2.
5- Echar en un molde engrasado y hornear 30 a 35 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
*Crema de limón:
1- Hidratar la gelatina en agua fría.
2- COLOCAR LA MARIPOSA,  el resto de ingredientes al vaso, azúcar, ralladura o esencia, yogurt, nata, mantequilla, maizena, queso de untar , huevos y colorante y programar 10 min. 100º, vel.2 1/2.
3- Añadir la gelatina bien escurrida, 1 min. 100º, vel. 2 1/2. Dejar enfriar en la nevera, dentro de un bol, y tapado con film pegado a la crema para que no cree costra.
4- Cortar el bizcocho en dos discos, rellenar con la mitad de la crema, y cubrir con el resto, llevar a la nevera y adornar a gustos.
*Admite la congelación!!

blanqueamos los huevos con el azúcar, y después con el yogurt y aceite de oliva

ya listo antes de hornear

horneado, (éste bizcocho ya solito está de vicio!!)

cortamos en dos discos

echamos los ingredientes de la crema

ya lista, le añadimos la gelatina escurrida

echamos en un bol

tapamos con film pegado a la superficie para que no cree costra

rellenamos y cubrimos, alisando bien

adornadita, queda chuli, verdad??

una delicia muy fácil de preparar, jejejeje

el corte, queda ya jugosita, sin almíbar ni nada, una delicia!!!

uan porción, refrescante y sana, calcio por un tubo!

gustáis???

Esta no duró ni dos días para el desayuno,jejeje

En principio , era un bizcocho nuevo lo que quería hacer, pero me salió tan esponjoso y bueno, que me dije, lo convierto en tarta con lo que pillé por la nevera para terminar unos yogures caducados ,jajajajaja y ya véis lo que salió!!!!
* Espero que os guste, en mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, ha tenido ya mucho éxito, les paso las recetas en vista previa sin publicar en primicia y de estraperlo,jajajajaajjajaja