Pues aquí esta mi primera “Drip Cake ó Tarta Chorreante”.
Estoy contenta con el resultado, aunque esta claro que hay cosas que se pueden mejorar.
He disfrutado mucho haciéndola, y lo que os puedo decir es que resulta mucho mas fácil de lo que parece, os animo a que lo intentéis.
Se necesita bastante tiempo para que el buttercream quede perfecto.
Las “Drip Cake” suelen decorarse con colores muy vivos, con chocolates teñidos, purpurinas, Sprinkles…, que descienden por sus paredes.
En esta ocasión me decidí por hacer un diseño mas clásico combinado con fruta fresca. Dado para la persona que iba destinada.
En su elaboración utilice un bizcocho que horneé con un molde de 5 piezas para poder dar la altura necesaria para hacer una Drip Cake, al butter cream le di un tono pastel con gel colorante de color verde.
No olvidar que resulta imprescindible una buena espátula y una base giratoria, para aplicar de forma uniforme el Buttercream.
Finalizamos con una capa de chocolate negro templado por encima, y unas fresas frescas.
Que os parece mi pastel???
Ya sabéis que en nuestro blog podéis encontrar las recetas para lanzaros hacer vuestra Tarta, y si os surge cualquier cuestión no dudéis en consultarnos.
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