Tarta fondant con lazo y flores para amalia

Tengo un montón de cosas que preparar para enseñaros y poco tiempo para hacerlo, pero iré cambiando el orden de las entradas para enseñaros las más apropiadas para las fechas en que estamos.
Es tiempo de membrillos, calabazas y castañas, intentaré subir recetas con alguno de estos ingredientes, sobre todo calabaza que me encanta, además creo que muchas las tenéis en abundancia.
Hoy os dejo esta elegante tarta que le hicimos a Amalia según el modelo que ella nos pidió, la combinación de colores queda preciosa y por dentro una de nuestras preparaciones estrella, Bizcocho de chocolate relleno de buttercream de chocolate y de chocolate blanco, con una capa de mermelada de frambuesa casera, todo un lujazo.