Tarta fondant para el bautizo de daniella

La abuela y la tía de Daniella nos encargaron esta tarta para el día de su bautizo, querían que fuese un día muy especial porque es la primera nieta y después de pensar varias cosas, tenían muy claro que querían que fuese de color rosa y que tuviese una cigüeña. Al final tiene una cigüeña y un cochecito con un bebé dentro. Yo creo que el conjunto ha quedado muy elegante.

Para el bizcocho hemos elegido un bizcocho de zanahoria con pasas y nueces, con un relleno de chocolate blanco y almíbar de vainilla. El bizcocho lo podéis encontrar aquí, solo tenéis que poner la mitad de pasas y la mitad de nueces, para esta tarta es necesario preparar prácticamente el doble de  cantidad que en la receta original, ya que son tres layers de 20 cm y otros 3 de 15 cm.
La crema de chocolate blanco la tenéis aquí, para el resto del montaje de la tarta más adelante prepararemos un tutorial para que veáis como se hacen tartas de dos pisos.