Tarta fría de langostinos

Una tarta de langostinos original, deliciosa y muy, muy sencillita. Se la dedico a mi querida amiga Natalia, que es todo corazón, como esta tarta. Una de las personas más fantásticas que he conocido por la red, además de ser una gran profesional, persona y madraza, es vendedora de Thermomix, tiene una página estupenda, Thermonat, donde publica prácticas recetas y consejos muy útiles, no dejéis de visitarla (AQUÍ!!).
Para tí , Natalita, jejeje.






*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-6 huevos
-400 gr. patatas en láminas
-sal
-pimienta
-ajo en polvo
-500 gr. langostinos
-1.000 gr. agua
-un chorrito vinagre
-150 gr. cebolleta
-230 gr. palitos cangrejo descongelados (surimi, tronquitos de mar)
-300 gr. mayonesa (100+100+100)
-300 gr. atún en conserva escurrido
-un chorrito tomate frito
Preparación:
1- Colocar los huevos en el cestillo, las patatas en láminas salpimentadas y espolvoreadas con ajo en polvo en el fondo del varoma (Quedarán tapadas las rendijas, es lo que queremos para que los langostinos no se hagan demasiado) y los langostinos con piel en la bandeja del varoma. Echar el agua al vaso, colocar cestillo y varoma en su posición y programar 25 min. Varoma, vel.3.
2- Refrescar los huevos, pelar y cortar en láminas, pelar los langostinos y colocar las patatas en el fondo de un molde desmontable o aro emplatar.
3- Secar el vaso y picar la cebolleta, 2 seg. vel.5. Reservar.
4- Sin lavar el vaso, picar los langostinos pelados (dejar alguno para decorar) y los palitos , 4 seg. vel.4. Añadir 100 gr. de mayonesa y mezclar, 2 seg. vel.4. Reservar.
5- Mezclar el atún desmigado con 100 gr. de mayonesa, reservar.
6- Montaje de la tarta: Colocadas las patatas como base, cubrimos con la mezcla de de atún, cebolleta picada, huevo en láminas, palitos y langostinos picados y por último, tapamos con más huevo en láminas. Napar con 100 gr. de mayonesa mezclada con un chorrito de tomate frito y adornar. Deberéis ir alisando y apretando bien las capas, para que quede compacta.
Llevar a la nevera unas horas y servir fría.

Preparamos los ingredientes del cestillo y varoma

Cocemos las patatas en láminas

Cocemos los langostinos

Cocemos los huevos

Picamos la cebolleta

Mezclamos el atún desmigado con la mayonesa

Ya mezclado, reservamos

Ya tenemos los ingredientes listos para montar la tarta (falta la cebolleta, jejej)

Picamos los palitos con los langostinos

Unimos con un poco de mayonesa

Langostinos picados, palitos y un poco de mayonesa

Colocamos como base una cama de patatas

 Alismos bien la capa de atún 

Encima la capa de cebolleta picada

Una capa de huevo en láminas

Otra de palitos y langostinos

terminamos con más huevo en láminas

Y napamos con un poco de mahonesa mezclada con tomate frito, ahora a vestir la tarta, jejeje

Os gusta??? Pues si lo probáis os gustará aún más, jejeje

Ésto está!!!!!!!!!!! De miedo!!

Creo que ha quedado muy aparente la tarta salada de langostinos, verdad??? Es deliciosa realmente rica, rica!!