Tarta Philadelphia con cuajada Thermomix

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev

Tarta Philadelphia con cuajada Thermomix

De las tartas fáciles del mundo mundial. Se la dedico a Coral Samuel, juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, la pidió por mi grupo y ahí está.
Tarta Philadelphia con cuajada Thermomix

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-150 gr. galletas (De canela, Digestive, María...)
-75 gr. mantequilla
-350 gr. nata montar
-75 gr. azúcar
-350 gr. queso de untar
-1 sobre cuajada
-1 cta. vainilla
- 200 gr. mermelada (Fresa, frutos rojos....)
Preparación:
1- Triturar las galletas con golpes de turbo. Añadir la mantequilla en trozos, 3 min. 80º, vel.3. Forrar la base de un molde desmontable, que no exceda de 23 cm., o moldes de emplatar individuales, alisando bien con el anverso de una cuchara. Llevar a la nevera.
2- Sin lavar el vaso, nata, azúcar, queso, cuajada y vainilla, 7 min., 90º, vel.4. Volcar sobre la base y llevar unas 2 horas a la nevera, hasta que solidifique.
3- Calentar un poco la mermelada y extender sobre la tarta fría.
*Congela perfectamente.
Libros thermomix