Tartaletas de carne

Son como hamburguesas en hojaldre, pero diferente, como vestidas de fiesta, jejeje. Tartaletas de carne con Thermomix.



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Ingredientes:
-60 gr. gr. cebolla
-1 diente ajo
-60 gr. pimiento rojo
-50 gr. zanahoria sin piel
-30 gr aceite
-500 gr. carne picada mezcla
-30 gr.  tomate frito
-perejil picado
-sal
-pimienta
-orégano o tomillo
-2 láminas hojaldre rectangulares
-1 yema pintar
-sésamo (opcional)
Preparación:
1- Picar la cebolla, ajos, pimiento rojo y zanahoria 4 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y sofreír 8 min. Varoma, vel.1., sin cubilete.
2- Añadir la carne picada, tomate frito, perejil, sal, pimienta y orégano o tomillo, 10 seg. giro izda. vel.4.
3- Precalentar el horno a 200º.
4-  Estirar el hojaldre y cortar en 4 cuadrados cada lámina. Cortar un cuadrado interior sin llegar a los extremos, doblar y hacer lo mismo con el otro lado. Pintar los bordes con yema batida con unas gotas de agua..
5- Con la mezcla de carne, hacer como 8 hamburguesas cuadradas, colocar en el centro de las tartaletas, aplastar un poco y cubrir con queso rallado y espolvorear los bordes con sésamo.
6- Hornear (200º), unos 20 minutos.

Picamos las verduras

Sofreír bien

Mezclar el resto de ingredientes


Todo bien mezclado

Formar como hamburguesitas cuadradas

Cortar el hojaldre

Es muy sencillo, solo es doblar los bordes

Ya hechas

Pintar con yema mezclada con unas gotitas agua

Colocar la carne en el centro

Espolvorear queso rallado

Y al horno que van

Quedan muy cuquis verdad?