Tartar de pepino

El pepino yo creo que es de las hortalizas más sanas y ricas que hay, eso a mi parecer jejeje. Esta es una receta muy veraniega y la verdad que salió rica. Espero que os guste familia.
Tarta de pepino

• 1 pepino
• 1 tomate
• 1 lima
• Media cebolleta
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Elaboración 

1. Cortamos el pepino, el tomate y la cebolleta en daditos muy pequeños.
2. Salpimentamos y aderezamos con el jugo de la lima que le dará ese toque exótico.
3. Lo dejamos macerar unos 15 minutos.
4. Emplatamos con la ayuda de un aro y ponemos un poco de aceite por encima. 
5. Y listo :)