Tartita cremosa de queso y menta

Por fin ha salido el sol!! Qué bien! Qué día más estupendo! y en domingo, para poder salir a disfrutar! Aquí en Lleida siendo las fiestas del Aplec es una maravilla!
Hoy, por si me habéis hecho caso y preparáis el estupendo pato al oporto con manzana y foie que os recomendé el otro día, os dejo el postre!
Una tartita no muy pesada, muy refrescante con el saborcito de menta y muy cremosita.
Ingredientes:
- 100 gr. de galletas oreo
- una cucharada de mantequilla
- 200 gr. de queso fresco de untar
- 150 gr. de azúcar glass
- una cucharada de azúcar
- 150 ml. de nata
- un chupito de sirope de menta (o licor de menta)
- fideos de chocolate
Preparación:
Primero prepararemos la base de galletas.  Trituramos las galletas oreo y le añadimos la mantequilla derretida.  Mezclamos bien hasta formar una masa espesa y la colocamos en el fondo del molde desmontable aplastándola con una cuchara.
Empezamos con la tarta.
En un bol batimos el queso fresco de untar y el azúcar glass.   Añadimos también el sirope de menta y mezclamos bien.
Montamos la nata con una cucharada de azúcar normal y con cuidado y con movimientos envolventes la mezclamos con el queso fresco.
Añadimos la mezcla sobre la base de galletas en el molde y directo a la nevera.  Mejor de un día para otro o como mínimo unas 4 horitas, aunque no es una tarta que quede muy consistente, sino que es más bien cremosita.  Si preferís en vasitos queda ideal!
Antes de servir decorar con unos fideos de chocolate.  La combinación de chocolate y menta me encanta!!
Disfrutad del domingo!