Revista Cocina

Te chai

Por Madamenaroa
TE CHAI                                                     TE CHAI
Poner 1/2 lt de  agua en una olla y dejar que alcance el hervor. 

Agregar 4 cucharadas de hojas de té negro, 4 cucharadas de miel, 1/2 cucharadita de esencia de vainilla, 1/2 ramita de canela.

Incorporar 5 clavos enteros, 1/4 cucharadita de cardamomo molido, 1/4 cucharadita de jengibre molido, 1 pizca de nuez mozcada.

Dejar cocinar a fuego lento durante 5 minutos. 

Agregar 1/2 lt de leche y dejar que hierva. 

Retirar del fuego y colar la infusión.

Es un té chino hecho en casa, para tomar  caliente o  helado. 

Las propiedades antioxidantes de esta infusión son increíbles.


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