Revista Cocina

Torrijas borrachas de natillas expres

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev
Un pecado irresistiblemente rico. En 15 minutos y sin freír ni rebozar, unas estupendas Torrijas borrachas de natillas con Thermomix. Para Semana Santa o no!.


Torrijas borrachas de natillas con Thermomix Ana Sevilla
Torrijas borrachas de natillas Ana Sevilla con Thermomix.
Torrijas borrachas de natillas expres
*Con esta receta, podéis participar en el 48º JUANIRETO de mi grupo  Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta,  ya sea con Thermomix o tradicional.
 Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO hecho a mano, del 48º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin. NO HACE FALTA QUE SEAN CON FORMA DE FLOR.

Los regalitos que sortearé en la fecha tope, (17 Marzo al 19 Abril), serán:
-1er premio: Mis 2 libros dulce y salado de recetas Thermomix y 2 flores de vinilo juaneras.


Torrijas borrachas de natillas expres
-2º premio: Mi libro para olla GM y 2 flores de vinilo juaneras.
Torrijas borrachas de natillas expres
*3er premio: Delantal juanero y 2 flores de vinilo juaneras.
Torrijas borrachas de natillas expres
Torrijas borrachas de natillas expres
Para más información pincha aquí!!
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
*Se hacen todos los pasos seguidos, sin lavar el vaso y sin dejar enfriar nada.
-180 gr. agua
-130 gr. azúcar
-50 gr. anís licor (U otro a gustos, o agua y una cta. vainilla)
-6 -8 rebanadas pan de molde gruesas (Con o sin corteza)
-azúcar moreno y canela espolvorear
1- Hervir el agua, azúcar y anís, 6 min. Varoma, vel. 1, sin cubilete, para que evapore el alcohol. Reservar, mientras hacemos las natillas.
2- Colocar las rebanadas en una fuente engrasada de horno y mojar con el almíbar. (Sin corteza quedan aún más borrachitas). Cubrir cada rebanada con las *natillas, espolvorear azúcar moreno abundante y canela y llevar al gratinador pre-calentado  fuerte en la parte de arriba del horno, 4 ó 5 minutos. Vigilar , sólo que se caramelice. (Podéis usar el soplete).
Servir bien frías.
*Natillas:
-300 gr. leche
-2 yemas huevo
-20 gr. maizena
-1 cta. vainilla
-60 gr. azúcar
1- Todos los ingredientes al vaso, 5 seg. vel.5. Colocar la mariposa, unos 7  min. 90º, vel. 2.
Torrijas borrachas de natillas expres
Quería hacerlas juaneras, pero no es necesario. Más abajo las tenéis normales
Torrijas borrachas de natillas expres
Almibarar
Torrijas borrachas de natillas expres
Extender la natilla con la flor se tarda un poco más, claro
Torrijas borrachas de natillas expres
Espolvorear con canela y azúcar moreno
Torrijas borrachas de natillas expres
Le damos con el soplete, asi nos e gasta nada de luz
Torrijas borrachas de natillas expres
Listas
Torrijas borrachas de natillas expres
Ya el almíbar listo y utilizar rebanadas gruesas mejor y sin corteza quedan aún más borrachitas
Torrijas borrachas de natillas expres
Triturar todos los ingredientes de la natilla
Torrijas borrachas de natillas expres
Se hace todo seguido eh?
Torrijas borrachas de natillas expres
Emborrachar el pan y seguidamente: 
Torrijas borrachas de natillas expres
Cubrir con la natilla
Torrijas borrachas de natillas expres
Podéis hacerlas sin corteza , sin bordes
Torrijas borrachas de natillas expres
Espolvorear azúcar moreno y canela
Torrijas borrachas de natillas expres
Ya caramelizado, llevar a la nevera y servir bien frías,
Torrijas borrachas de natillas expres
Están de vicio!!

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