Cómo preparar una clásica Torta Matera fácil y con pocos ingredientes, para disfrutar en la merienda, con unos ricos mates por supuesto.
<img fetchpriority="high" decoding="async" width="819" height="1024" src="https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-18-819x1024.webp" alt="torta matera con crema pastelera" class="wp-image-27918" srcset="https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-18-819x1024.webp 819w, https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-18-240x300.webp 240w, https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-18-770x963.webp 770w, https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-18-500x625.webp 500w, https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-18-293x366.webp 293w, https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-18.webp 1000w" sizes="(max-width: 819px) 100vw, 819px" />
La Torta Matera es un infaltable a la hora de disfrutar la merienda en compañía de unos mates. Es un bizcochuelo muy fácil, con los ingredientes justos, con una suave capa de crema pastelera y el toque final de coco rallado que, además de decorar, aporta una textura deliciosa.
Sin dudas es una torta que se convierte en favorita a penas se prepara y se disfruta, sin manteca y se prepara en minutos.
Video de la Receta
<iframe title="TORTA MATERA | Receta Fácil y Deliciosa - CUKit!" width="1200" height="675" src="https://www.youtube.com/embed/oq35BDvbbes?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe>Ingredientes
- Harina Leudante 300 Gr.
- Leche 150 Ml.
- Aceite de Girasol 60 Ml.
- Azúcar 150 Gr.
- Huevo 2 u.
- Esencia de Vainilla 1 Cdita.
- Ralladura de Medio Limón
- Crema Pastelera 300 Gr.
- Mermelada de Naranja 1 Cda. (Almíbar u otra Mermelada)
- Coco Rallado 1 Cda.
Rinde 1 Torta Matera, para fuente de 22cm de diámetro.
<img decoding="async" width="819" height="1024" src="https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-02-819x1024.webp" alt="ingredientes torta matera" class="wp-image-27917" srcset="https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-02-819x1024.webp 819w, https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-02-240x300.webp 240w, https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-02-770x963.webp 770w, https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-02-500x625.webp 500w, https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-02-293x366.webp 293w, https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-02.webp 1000w" sizes="(max-width: 819px) 100vw, 819px" />
Procedimiento
En un Bowl colocar los huevos, leche, aceite, esencia de vainilla, limón y azúcar.
Batir intensamente hasta incorporar los ingredientes y lograr disolver el azúcar.
Luego añadir la harina leudante y batir nuevamente hasta incorporar.
La Harina Leudante se puede reemplazar por 300gr. de Harina Común + 3 cucharaditas de Polvo de Hornear.
<img decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-03-819x1024.webp?strip=info&w=600&ssl=1 600w,https://i0.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-03-819x1024.webp?strip=info&w=900&ssl=1 900w,https://i0.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-03-819x1024.webp?strip=info&w=1000&ssl=1 1000w" alt="ralladura de limon" data-height="1250" data-id="27920" data-link="https://cuk-it.com/?attachment_id=27920" data-url="https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-03-819x1024.webp" data-width="1000" src="https://i0.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-03-819x1024.webp?ssl=1" data-amp-layout="responsive" tabindex="0" role="button" aria-label="Open image 1 of 2 in full-screen" />
<img decoding="async" srcset="https://i2.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-06-819x1024.webp?strip=info&w=600&ssl=1 600w,https://i2.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-06-819x1024.webp?strip=info&w=900&ssl=1 900w,https://i2.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-06-819x1024.webp?strip=info&w=1000&ssl=1 1000w" alt="batir ingredientes torta matera" data-height="1250" data-id="27921" data-link="https://cuk-it.com/?attachment_id=27921" data-url="https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-06-819x1024.webp" data-width="1000" src="https://i2.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-06-819x1024.webp?ssl=1" data-amp-layout="responsive" tabindex="0" role="button" aria-label="Open image 2 of 2 in full-screen" />
Enmantecar y enharinar una fuente redonda de 22cm de diámetro.
Verter toda la mezcla dentro y luego realizar un “enrejado” con Crema Pastelera en la superficie.
Hornear durante 40 minutos a temperatura media (170ºC).
<img decoding="async" srcset="https://i2.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-08-819x1024.webp?strip=info&w=600&ssl=1 600w,https://i2.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-08-819x1024.webp?strip=info&w=900&ssl=1 900w,https://i2.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-08-819x1024.webp?strip=info&w=1000&ssl=1 1000w" alt="verter mezcla torta matera" data-height="1250" data-id="27923" data-link="https://cuk-it.com/?attachment_id=27923" data-url="https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-08-819x1024.webp" data-width="1000" src="https://i2.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-08-819x1024.webp?ssl=1" data-amp-layout="responsive" tabindex="0" role="button" aria-label="Open image 1 of 3 in full-screen" />
<img decoding="async" srcset="https://i2.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-09-819x1024.webp?strip=info&w=600&ssl=1 600w,https://i2.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-09-819x1024.webp?strip=info&w=900&ssl=1 900w,https://i2.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-09-819x1024.webp?strip=info&w=1000&ssl=1 1000w" alt="crema pastelera sobre torta" data-height="1250" data-id="27924" data-link="https://cuk-it.com/?attachment_id=27924" data-url="https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-09-819x1024.webp" data-width="1000" src="https://i2.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-09-819x1024.webp?ssl=1" data-amp-layout="responsive" tabindex="0" role="button" aria-label="Open image 2 of 3 in full-screen" />
<img decoding="async" srcset="https://i1.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-10-819x1024.webp?strip=info&w=600&ssl=1 600w,https://i1.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-10-819x1024.webp?strip=info&w=900&ssl=1 900w,https://i1.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-10-819x1024.webp?strip=info&w=1000&ssl=1 1000w" alt="crema pastelera sobre torta matera" data-height="1250" data-id="27925" data-link="https://cuk-it.com/?attachment_id=27925" data-url="https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-10-819x1024.webp" data-width="1000" src="https://i1.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-10-819x1024.webp?ssl=1" data-amp-layout="responsive" tabindex="0" role="button" aria-label="Open image 3 of 3 in full-screen" />
Retirar del horno y dejar templar unos 5 minutos.
Luego desmoldar, colocando un plato sobre la torta y volteando para que caiga, finalmente colocar una rejilla en la base y volver a voltear para que nuestra torta quede parada sobre la rejilla.
En ese momento, aún tibia, pincelar la superficie con almíbar o con mermelada de naranja, como lo hicimos nosotros, para darle brillo y sabor.
Luego decorar con coco rallado todo alrededor del borde.
Dejar enfriar por completo antes de cortar.
<img decoding="async" srcset="https://i1.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-13-819x1024.webp?strip=info&w=600&ssl=1 600w,https://i1.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-13-819x1024.webp?strip=info&w=900&ssl=1 900w,https://i1.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-13-819x1024.webp?strip=info&w=1000&ssl=1 1000w" alt="torta matera cocida" data-height="1250" data-id="27926" data-link="https://cuk-it.com/?attachment_id=27926" data-url="https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-13-819x1024.webp" data-width="1000" src="https://i1.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-13-819x1024.webp?ssl=1" data-amp-layout="responsive" tabindex="0" role="button" aria-label="Open image 1 of 3 in full-screen" />
<img decoding="async" srcset="https://i1.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-14-819x1024.webp?strip=info&w=600&ssl=1 600w,https://i1.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-14-819x1024.webp?strip=info&w=900&ssl=1 900w,https://i1.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-14-819x1024.webp?strip=info&w=1000&ssl=1 1000w" alt="torta matera con brillo" data-height="1250" data-id="27927" data-link="https://cuk-it.com/?attachment_id=27927" data-url="https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-14-819x1024.webp" data-width="1000" src="https://i1.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-14-819x1024.webp?ssl=1" data-amp-layout="responsive" tabindex="0" role="button" aria-label="Open image 2 of 3 in full-screen" />
<img decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-17-819x1024.webp?strip=info&w=600&ssl=1 600w,https://i0.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-17-819x1024.webp?strip=info&w=900&ssl=1 900w,https://i0.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-17-819x1024.webp?strip=info&w=1000&ssl=1 1000w" alt="coco rallado en torta matera" data-height="1250" data-id="27928" data-link="https://cuk-it.com/?attachment_id=27928" data-url="https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-17-819x1024.webp" data-width="1000" src="https://i0.wp.com/cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-17-819x1024.webp?ssl=1" data-amp-layout="responsive" tabindex="0" role="button" aria-label="Open image 3 of 3 in full-screen" />
Ya está lista nuestra Torta Matera, para disfrutar en el momento con unos “mates” o alguna otra infusión a gusto.
Para conservarla, recomendamos colocar en un recipiente con tapa y conservar hasta 3 días a temperatura ambiente.
<img decoding="async" width="819" height="1024" src="https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-23-819x1024.webp" alt="torta matera receta" class="wp-image-27916" srcset="https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-23-819x1024.webp 819w, https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-23-240x300.webp 240w, https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-23-770x963.webp 770w, https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-23-500x625.webp 500w, https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-23-293x366.webp 293w, https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-ig-23.webp 1000w" sizes="(max-width: 819px) 100vw, 819px" />
Torta Matera, receta fácil con pocos ingredientes
<img decoding="async" width="200" height="200" src="https://cuk-it.com/wp-content/uploads/2024/09/torta-matera-receta-200x200.webp" class="attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image" alt="torta matera facil" />
<img decoding="async" class="svg-print" data-pin-nopin="true" src="https://cuk-it.com/wp-content/plugins/tasty-recipes/templates/buttons/images/icon-print.png" />
Imprimir Receta
5 Estrellas 4 Estrellas 3 Estrellas 2 Estrellas 1 Estrella
Sin valoraciones
Cómo preparar una clásica Torta Matera fácil y con pocos ingredientes, para disfrutar en la merienda, con unos ricos mates por supuesto.
- Autor: cukit
- Porciones: 1 Torta
Ingredientes
- Harina Leudante 300 Gr.
- Leche 150 Ml.
- Aceite de Girasol 60 Ml.
- Azúcar 150 Gr.
- Huevo 2 u.
- Esencia de Vainilla 1 Cdita.
- Ralladura de Medio Limón
- Crema Pastelera 300 Gr.
- Mermelada de Naranja 1 Cda. (Almíbar u otra Mermelada)
- Coco Rallado 1 Cda.
Procedimiento
- En un Bowl colocar los huevos, leche, aceite, esencia de vainilla, limón y azúcar.
Batir intensamente hasta incorporar los ingredientes y lograr disolver el azúcar.
Luego añadir la harina leudante y batir nuevamente hasta incorporar. - Enmantecar y enharinar una fuente redonda de 22cm de diámetro.
Verter toda la mezcla dentro y luego realizar un “enrejado” con Crema Pastelera en la superficie.
Hornear durante 40 minutos a temperatura media (170ºC). - Retirar del horno y dejar templar unos 5 minutos.
Luego desmoldar, colocando un plato sobre la torta y volteando para que caiga, finalmente colocar una rejilla en la base y volver a voltear para que nuestra torta quede parada sobre la rejilla. - En ese momento, aún tibia, pincelar la superficie con almíbar o con mermelada de naranja, como lo hicimos nosotros, para darle brillo y sabor.
Luego decorar con coco rallado todo alrededor del borde.
Dejar enfriar por completo antes de cortar. - Ya está lista nuestra Torta Matera, para disfrutar en el momento con unos “mates” o alguna otra infusión a gusto.
Notas
La Harina Leudante se puede reemplazar por 300gr. de Harina Común + 3 cucharaditas de Polvo de Hornear.
¿Lo probaste?
Comparte la foto en Instagram nombrando a@cuk_ito con el Hashgtag#MiRecetaCukit
La entrada Torta Matera se publicó primero en CUKit.
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure