Revista Recetas

Tortell de Sant Antoni

Por Dolorss @ladolorss

El domingo día 17 es San Antonio Abad, en la provincia de Lleida se celebra con " Els tres tombs " (las tres vueltas), realizándose la bendición de animales de labranza, carros, caballos y tractores para luego dar tres vueltas a un recinto determinado, convirtiéndose en un desfile digno de admirar.

Es tradición también comer un tortell o roscón, así que os dejo la receta para aquellos que os guste elaborarlo en casa y seguir con la costumbre de comerlo este día .

Tortell  de Sant Antoni

450 gr de harina de fuerza

25 gr. de levadura prensada fresca

Entibiar la leche y deshacer en ella la levadura.


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