¿Te encantan los totopos, nachos o tortilla chips? ¡Prepáralos en casa y disfruta de un sabor inigualable! Son muy fáciles de hacer y quedan mucho más crujientes y sabrosos que los comprados.
Ingredientes:- 1 paquete de tortillas de maíz blanco o amarillo
- Aceite para freír (aproximadamente 4 tazas)
- Calienta el aceite: Pon a calentar el aceite a fuego medio-alto en una olla o sartén profunda.
- Corta las tortillas: Corta las tortillas en triángulos de tamaño mediano.
- Fríe los totopos: Fríe los totopos en pequeñas cantidades para que no bajen la temperatura del aceite. Deben quedar dorados y crujientes.
- Escurre el exceso de aceite: Retira los totopos del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
- Sirve inmediatamente: Disfruta de tus totopos caseros calientes con tu salsa favorita, guacamole, queso fundido, pico de gallo o chili.
- Horneado alternativo: Si prefieres una opción más saludable, puedes hornear los totopos en lugar de freírlos. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y coloca los totopos en una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino. Hornea durante 7-12 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
- Saboriza a tu gusto: Puedes agregar especias a la masa de las tortillas antes de cortarlas y freírlas. Prueba con pimentón ahumado, ajo en polvo, orégano o chile en polvo.
- Totopos de colores: Si utilizas tortillas de maíz de diferentes colores, tus totopos tendrán una apariencia más atractiva.
También puedes servirlos con este Ceviche de camarones, Guacamole o Pico de Gallo
Buen Provecho!
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