Tortilla de espinacas

En 10 minutillos, una rica Tortilla de espinacas con Thermomix, y no sabe a espinacassss!!!


*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-3-4 dientes ajo
- 15 gr. aceite
-150 gr. de gambas peladas
-25 gr. jamón serrano picadito
-sal
-300 gr espinacas frescas cortadas
-2 huevos L
Preparación:
1- Picar los ajos, 4 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y sofreír 6 min. Varoma, vel. cuchara, sin cubilete.
2- Agregar las gambas y el jamón, 3 min. Varoma, giro izda. vel. cuchara.
2- Agregar las espinacas y un poco de sal, 5 min. Varoma, giro izda. vel, cuchara. Escurrir con el cestillo y mezclar con los huevos con sal batidos.
3- Cuajar en una sartén por ambos lados.

Picar los ajos y sofreir

Bien pochaditos, para que salga todo el aroma

Sofreír un poco el jamón y gambas

Ya sofrito

Guisar las espinacas, veréis cómo merman

Escurrir y mezclar con los huevos

La cuajamos y a disfrutar comiendo sano!!!

Me encanta!!