Tortilla de papa con gulas

Ingredientes

• 1 cebolla rebanada finamente
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 2 papas rebanadas finamente
• 4 huevos
• 8 rebanadas de pan
• 8 rebanadas de jitomate
• 1 lata de gulas
• Sal

Preparación1. Fríe la cebolla en el aceite de oliva y cuando esté suave pero no dorada, añade las papas y cuécelas a fuego bajo. Permite que suavicen.2. Bate los huevos ligeramente y agrégales la cebolla y las papas. Regresa la mezcla a la sartén y cocínala a fuego bajo hasta que esté cocida por la parte de abajo sin que se dore. Dale la vuelta y cocínala del otro lado. Déjala enfriar.3. Monta en el pan rebanadas de jitomate, la tortilla de papa y termina con las gulas.